Our vision.
Indonesien ist ein großes Land mit vielen verschiedenen Kulturen und Traditionen.
Unsere Küche zeichnet sich vor allem durch eine umso größere Vielfalt an Gewürzen, veganen Spezialitäten, Curry`s und schmackhaften Fisch und Hähnchengerichten aus. Wir wollen euch die traditionellen und schmackhaften Speisen näherbringen.
Gönnt euren Gaumen doch eine Auszeit und kommt uns besuchen!
We are...
vegan.
Indonesien steht für eine gesunde, bewusste und abwechslungsreiche Küche. Natürlich werdet Ihr einige vegane und vegetarische Spezialitäten bei uns verköstigen können.
regional.
Wir beziehen unsere Produkte und Zutaten von Bauern und Partnern, die wir kennen und denen wir vertrauen. Wir arbeiten eng mit Ihnen zusammen, um kurze Transportwege und einzigartige Frische zu garantieren.
nachhaltig.
Nachhaltigkeit spielt bei uns eine große Rolle. Unser Fleisch beziehen wir von lokalen Metzgereien.
Dazu zählen der Bio- Bauernhof Wehrle in Oberried, Föhrenbacher in Kirchzarten und Färber in Emmendingen. Unsere Fische stammen aus nachhaltigen und zertifizierten Aquakulturen.
